Coq au vin (Episode 2)

03.09.06

Permalink 11:26:22, von Michael Vetter Email , 34 Wörter, 1673 Ansichten   German (DE)
Kategorien: Kochkurs, Geflügel

Coq au vin (Episode 2)

PodCooking zum Thema Geflügel. Coq au vin ist ein Klassiker, den Thomas Willmuth hier mit einer Maispoularde zubereitet.






Das Kochrezept zur PodCooking Episode Coq au vin lesen Sie in unserer Kochrezept Sammlung nach.

Kommentare, Pingbacks:

Kommentar von: Anja und Kerstin [Besucher]
Hallo!

Also wir sind fast auf dem Weg Fans zu werden! Ein bisschen lockerer und vielleicht persönlicher könnte es doch sein, hm? Wie wäre es, wenn der nette junge Mann sich kurz vorstellen würde?! Wo die Sendung gemacht wird etc... Am Anfang was so alles gemacht wird. In bezug auf Huhn hat mir der Begriff und die Umsetztung zu "Dressieren" noch gefehlt.
Haben nach den zwei Folgen auf jeden Fall schon mal Hunger bekommen. Esst Ihr die leckeren Sachen dann auch nach dem Aufzeichnen? Kameratechnisch ganz gute Arbeit. Habt Ihr 2 Kameras?
PermalinkPermalink 08.09.06 @ 21:36
Kommentar von: Fressack [Besucher]
Es ist unglaublich, dass immer noch - sogar von Profis - vom "Schliessen der Poren" gefaselt wird, hier sogar bei der Hähnchenhaut.
Ich frage mich, wann das endlich aufhört.
PermalinkPermalink 27.11.06 @ 09:39
Kommentar von: trapp [Besucher] Email
Die Verwendung von Tomatenmark verursacht einen übertriebenen Tomatengeschmack, besser ist es mit frischen Tomaten zu kochen, gerade auch wenn das Ganze 1 Std. Zeit hat zum Köcheln.
PermalinkPermalink 30.03.07 @ 15:55
Kommentar von: Luze [Besucher] Email · http://www.lachhafterGiftzwerg.de
Was noch viel schlimmer ist: Der Typ hat gar keine Ahnung.... Am allerwichtigsten ist die Frische der Poularde UND DIEN QUALITÄT DES WEINS

Stattdessen kippt er lieblos eine Karaffe Plörre hinein, ohne uns darüber aufzuklären, was er da nimmt....
PermalinkPermalink 15.05.07 @ 13:54

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