Gourmet Blog

Gourmantis startet in den Herbst mit einer Wein-Offensive. Bereits etwa 50 neue Weine aus Australien, Kalifornien und Südafrika haben wir ins Sortiment aufgenommen. Über 100 italienische Weine folgen in Kürze.
Folgen Sie den Links ganz nach Interesse:
Wein Australien
Wein Kalifornien
Wein Südafrika

Und was kommt dann? Freuen Sie sich auf die Kochmesser Offensive im Oktober, die bereits gestartete Käse Offensive und viele weitere neue Produkte ;-)

Gerne würde ich mehr Filme rezensieren, die sich um das Thema Genuss ranken. Bei einem Film wie Mondovino vergeht mir aber die Lust. Über zwei Stunden höchste Konzentration verlangt es einem ab, um der Weinbauernfachsimpelei auf italienisch, französisch und englisch zu folgen. Nicht dass mir die Sprachen nicht geläufig seien, aber man möchte zu so einem Film auch ein Glas Wein genießen und da man sich das erst nach getanem Tagwerk gönnt, läßt die Konzentration doch rasch nach. Und auf der DVD habe ich keine Untertitel gefunden, Synchronsprecher weit gefehlt.
Also das fing jedenfalls schonmal recht unbefriedigend an. Trotzdem hab´ ich´s durchgezogen und, naja, es musste nicht wirklich sein. Dass die Weinindustrie anderen Industrien in nichts nachsteht war mir schon bekannt. Wenn der Durchschnittspreis einer in Deutschland verkauften Weinflasche 2 Euro beträgt ist doch klar, dass nicht jeder Wein mit Herzblut und Hingabe hergestellt sein kann.
Da gebe ich mich nächstens doch lieber wieder der Fiktion hin und schaue einen Film wie Delikatessen, Der Bauch des Architekten oder Sideways. Dazu gibt es denn vielleicht auch wieder etwas mehr zu schreiben.

Wein oder nicht Wein? Das ist hier die Frage. Hat er sie gefälscht oder nicht, die sündhaft teuren Weine aus dem Weinkeller des Präsidenten? Der Hardy Rodenstock. Diese ganze Geschichte hat mich erstmal dazu gebracht herauszufinden, wer dieser Rodenstock eigentlich ist. Bisher kannte ich nur seine Zigarre. Ich hatte die Gelegenheit sie zu probieren und war begeistert, deshalb haben wir sie ins Sortiment aufgenommen. Ganz egal ob die Flaschen echt sind oder nicht, die Zigarre bleibt drin. Die ist nämlich echt!

Die Lage für die georgischen Weingüter spitzt sich aufgrund des russischen Einfuhrstopps, der nun seit über 6 Monaten andauert, zunehmend zu.
Heute habe ich mit einem Berater der georgischen Weinwirtschaft aus Tbilisi gesprochen, mit dem wir seit einigen Jahren eng in Kontakt stehen, und er hat mir ein erschreckendes Bild von der desolaten Situation gezeichnet. Seiner Einschätzung nach stehen die Mehrzahl der georgischen Weinproduzenten vor dem finanziellen Aus. Darunter ein namhaftes Weinhaus in Tbilisi sowie weitere gemeinhin bekannte Markenerzeuger, denen mit den russischen Sanktionen 90% des Absatzmarktes über Nacht weggebrochen sind.
Kaum ein georgisches Weinhaus hat sich in den vergangenen Jahren auf unsere Bemühungen eingelassen, den deutschen Markt für georgische Weine vorzubereiten, und seinerseits einen Beitrag zum Markteintritt geleistet. Die aktuelle Entwicklung belehrt die Weinproduzenten in Georgien eines besseren - für viele wohl leider zu spät.
Nach Einschätzung unseres Ansprechpartners in Georgien gehört Teliani Valley zu den wenigen Weingütern, die rechtzeitig einen Weg eingeschlagen haben, vorbei am russischen Markt mit starkem Blick auf neue Kunden. Da passt es umso besser, dass gerade die ersten Teliani Weine bei uns eingetroffen sind, und in den nächsten Tagen in unserem Shop zu finden sind. Die Auslieferung wird voraussichtlich nächste Woche beginnen.
Wir freuen uns besonders endlich den Mtatsminda, einen halb-süßen Rosé anzubieten, ebenso den Tsolikauri, einen besonders schönen Weißwein. Daneben werden wir einen Saperavi sowie einen Tsinandali aus dem Weinhaus Teliani Valley offerieren.
Aber damit soll es nicht genug sein: In den nächsten Wochen erweitern wir das Sortiment um weitere Teliani Weine, Weine aus dem jungen Weinbetrieb Shumi sowie drei Sektkreationen von Bagrationi.

Der georgische Weinbau ist krisengeschüttelt. Einst Weinkammer der Sowjetunion, kämpfen die georgischen Weinbaubetriebe heute um neue Märkte - mit mehr oder weniger Nachdruck und Erfolg.
Soeben hatte Russland - noch immer Abnehmer von gut 80% der georgischen Gesamtproduktion - die Einfuhr georgischer Weine gestoppt und dafür Qualitätsgründe vorgeschoben. Der wahre Grund war wohl eher politischer Natur, wie hiesige Kommentatoren vermutet haben.
Dennoch ist eines zutreffend: der georgische Wein weist heute noch häufig Mangel an Qualität auf. In Georgien, wo wahrscheinlich vor vielen Tausenden von Jahren der Weinbau erfunden wurde, ist fast jede Familie Weinproduzent. Zumindest kennt jeder jemanden aus der nächsten Verwandtschaft, der Wein produziert. Es liegt nahe, dass da nicht immer die Erfahrung, Ausrüstung und Möglichkeiten vorhanden sind, um einen erstklassigen Wein zu produzieren.
Die Weingüter, die überhaupt in Frage kommen, lassen sich in einem Atemzug aufzählen. Wir verfolgen die Entwicklung aufmerksam und präsentieren zunächst einen Wein, der augenblicklich zu den besten georgischen Weinen zählt, wahrscheinlich der beste, der hierzulande erhältlich ist. Der Georgian Valleys Saperavi wird aus handverlesenen Trauben in limitierter Auflage produziert; 12 Monate wird er in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, danach weiter auf der Flasche gelagert. Zum Verkauf steht jetzt der Jahrgang 2002, der erste aus dieser Produktion, von der in Zukunft noch einiges zu erwarten ist.
Zumindest beweist dieser Wein, welches Potenzial Georgien hat, insbesondere wenn es auf seine autochthonen Rebsorten setzt, allen voran Saperavi. Wir wünschen uns mehr dieser urtümlichen Gewächse, die eine willkommene Abwechslung zu Altbekanntem darstellen.