Gourmet Blog

Geheimnisse für Genießer

Letzte Kommentare

Als Antwort auf: Barcelona: Avantgarde Küche

matz [Besucher]
hmmmm lecker, da bekomme ich direkt lust etwas zu kochen und das ganze dann auch selbst zu geniessen!

toller beitrag, weiter so!
PermalinkPermalink 29.07.10 @ 14:19

Als Antwort auf: Barbie-Torte

gina [Besucher]
siht schön aus
PermalinkPermalink 26.07.10 @ 18:34

Als Antwort auf: Kalt braten und frittieren: Teppan Nitro

Flüge [Besucher] · http://www.ticketpoint.de/
Der Behälter ist genau das Richtige, um relativ einfach und bequem mit flüssigem Stickstoff zu arbeiten. Besonders im Bereich der Spitzengastronomie gewinnt die Molekulare Küche immer mehr an Bedeutung. Die Gäste würde es sicher erfreuen, wenn es dank des Behälters bald öfters die Möglichkeit gibt, ausgefallene Nitro-Speisen genießen zu dürfen.
PermalinkPermalink 09.03.10 @ 09:33

Als Antwort auf: Kalt braten und frittieren: Teppan Nitro

Lucy von style-blog.net [Besucher] · http://www.style-blog.net
das sieht ja echt wahnsinnig aus!
PermalinkPermalink 22.02.10 @ 17:59

Als Antwort auf: Restaurant Schote

nago862 [Besucher] · http://www.steiermarkentdecken.wordpress.com
Das ist mal ein schickes Koch-Outfit, nicht immer nur das gewöhnliche weiss oder schwarz, wie in den anderen Restaurants. Freut mich, wenn es Köche mit Modegeschmack gibt!
PermalinkPermalink 20.02.10 @ 19:40

Als Antwort auf: Cindy aus Marzahn bei Johann Lafer

Margitta Wilke [Besucher]
ich konnte am so. 07.01.2010 leider die Sendung Mit Johann Lafer nicht vollständig sehen,da ich einen anderen Termin hatte was sehr schade ist,denn ich finde Herr Lafer ist ein super Koch,da er alle Lebensmittel die
er verarbeitet mit großem Respekt be-
handelt.Wird das nochmal wiederhohlt??
Viele Grüße aus dem verschneiten
Bad Kreuznach Margitta Wilke
PermalinkPermalink 11.02.10 @ 13:58

Als Antwort auf: Roter Reis aus dem Königreich Bhutan

Angelika Hunger [Besucher]
ich habe vor Jahren selbst rosa Reis aus Bhutan mitgebracht - leider habe ich bis heute keinen Erfolg gehabt diesen köstlichen Reis zu kaufen. Auch im Internet erfolglos - können Sie mir helfen?
PermalinkPermalink 01.02.10 @ 12:38

Als Antwort auf: Sous Vide

Peter Korbach [Besucher]
Das Thema Sous-Vide setzt sich auch immer mehr in der modernen, anspruchsvollen Privatküche durch. Wer einmal auf den Geschmack gekommen ist und durch das Niedertemperatur-Garverfahren herrlich im eigenen Saft gegartes Fleisch oder auch Fisch zubereitet, wird nicht mehr davon loskommen. Neben Einhängethermostaten gibt es auch Wasserbäder die sehr exakt einstellbar sind - Als passende und leistungsstarke Vakuumiergeräte sind Produkte von la.va, dem deutschen Hersteller sehr gut geeignet. Nicht nur Beutel, sondern auch Behälter können in wenigen Sekunden vakuumiert werden.
PermalinkPermalink 01.02.10 @ 12:35

Als Antwort auf: Johann Lafer läßt Rauch ab

Dirk [Besucher] · http://www.vfb1.de
Hey genau das hab ich gesucht! Super dass ich endlich drauf gestoßen bin. Wollte das nämlich verschenken, aber hatte kein Plan, wonach ich suchen sollte! Da wird sich mein Bruder (prädestinierter Hobby-Koch) sehr darüber freuen! Danke - geil :-)
PermalinkPermalink 28.01.10 @ 11:41

Als Antwort auf: Johann Lafer läßt Rauch ab

Charlott [Besucher]
Das Räuchern ist bestimmt ein sehr interessantes Gerät! Die Speisen werden ja einzigartig und super lecker!
PermalinkPermalink 16.12.09 @ 08:55

Als Antwort auf: Johann Lafer läßt Rauch ab

Marika Kinder Spiele [Besucher]
Das ist ja eine geniale Erfindung!!!
PermalinkPermalink 30.11.09 @ 10:47

Als Antwort auf: Johann Lafer läßt Rauch ab

PREGAS [Besucher] · http://www.pregas.de
guten tag, durch einen zufall haben wir ihren feinen blog entdeckt :-) da wir (PREGAS = presse der gastronomie) uns mit gastro-news/themen befassen, werden wir bestimmt noch oft ihren blog besuchen und news auf www.pregas.de veröffentlichen vielen dank PREGAS
PermalinkPermalink 03.11.09 @ 21:41

Als Antwort auf: Zeit ohne Lebenmittelsex

PREGAS [Besucher] · http://www.pregas.de
Hallo und guten Tag,

durch einen Zufall haben wir Ihren Blog gesehen. Wir müssen sagen: "Ein perfekter Blog für die Gastronomie" . Wir würden uns freuen, wenn Sie auf Ihrer Seite einen Link zu uns setzen und wir auch NEWS von Ihnen zusätzlich veröffentlichen dürfen.

Selbstverständlich mit passender Quellenangabe und Verlinkung zu Ihnen.

Weiter so!

PREGAS
PermalinkPermalink 26.10.09 @ 19:52

Als Antwort auf: Zeit ohne Lebenmittelsex

gourmet [Besucher] · http://www.gourmet-blog.de
Haha selten so gelacht, ehrlich das hat was! :)
PermalinkPermalink 21.09.09 @ 08:16

Als Antwort auf: Nelson Müller Kochjacke Soul & Cuisine

Saskia [Besucher]
Die Jacke finde ich klasse, sieht sehr bequem und schön aus. Gratulation! LG, Saskia
PermalinkPermalink 04.09.09 @ 09:43

Als Antwort auf: Karlsbader Kaffeemaschine

kapusta [Besucher]
Im Gegensatz zu allen neuen Kaffeemaschinen und -automaten unverfälschter Kaffeegenuß,der mich schon bei den Großeltern begeistert hat.
PermalinkPermalink 29.08.09 @ 18:39

Als Antwort auf: Karlsbader Kaffeemaschine

sepp :) [Besucher]
prima für Largo Maschitschi.
In Fachkreisen Begrifflichkeit für das koffeinhaltige Milchschaumheißgetränk.
PermalinkPermalink 11.08.09 @ 12:03

Als Antwort auf: Nelson Müller gut angezogen

Mietkoch-offenburg.de [Besucher] · http://www.mietkoch-offenburg.de
Absolut Hammer :-)
PermalinkPermalink 07.08.09 @ 09:36

Als Antwort auf: Nelson Müller gut angezogen

Mietkoch-offenburg.de [Besucher] · http://www.mietkoch-offenburg.de
So tolle Jacken hab ich schon immer vermisst!!!!
PermalinkPermalink 07.08.09 @ 09:36

Als Antwort auf: Nelson Müller gut angezogen

Holger Lemke [Besucher] · http://www.sonvida-detmold.de
Super Kochjacken. Wo gibt es die zu kaufen???
PermalinkPermalink 03.08.09 @ 18:39

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Michael Vetter

Michael Vetter ist Gründer des Gourmantis Feinkost-Versand. Im Gourmet Blog schreibt er über persönliche Genusserlebnisse, neue Delikatessen für den Gourmantis Online-Shop und Philosophie rund um den Genuss.

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