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Berg, North Wild Kitchen - Das Norwegen Kochbuch
30,00 € *
zzgl. 4,95 € Versand

Rezepte aus dem glücklichsten Land der Welt Von Nevada Berg 224 Seiten mit 100 Abbildungen. Gebunden. Auf einem urigen Bauernhof im tiefsten Norwegen feilt Nevada Berg an ihren Kreationen: geräucherte Fjordforelle, saftiger Elch-Burger mit Waldbeer-Relish, buttrige Zimtschnecken. Herzhafte Klassiker der norwegischen Küche interpretiert sie zeitgemäß und mit frischen saisonalen Zutaten, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der freien Natur. Jedes Kapitel widmet sich einem anderen Aspekt der für Norwegen typischen Esskultur. Die persönlichen Erfahrungen und Erlebnisse, mit denen die Autodidaktin ihre leicht nachzukochenden Rezepte würzt; sowie Bilder köstlicher Gerichte und zauberhafter Landschaften machen Appetit auf authentisches nordisches Landleben. Der Liebe wegen zog die Amerikanerin Nevada Berg nach Norwegen und startete dort ihren Blog »North Wild Kitchen«; der vom Magazin Saveur zum Blog des Jahres gekürt wurde. Daneben schreibt die Food-Autorin Beiträge für verschiedene Print- und Onlinemedien. Hier geht es zu weiteren schönen Kochbüchern

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Schöer, Norwegisch kochen
16,90 € *
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Gerichte und ihre Geschichte Von Susanne Schöer / Alexander Pöche 128 Seiten mit einigen Farbfotos. Gebunden. 14 x 22 cm. Norwegen und vor allem die Fjordregion im Westen ist auch in Deutschland ein beliebtes Urlaubsziel und wurde soeben von National Geographic zum besten Reiseziel der Welt gekürt. Aber auch die norwegische Küche hat einiges zu bieten. Gerade bei Fischgerichten gibt es dort eine enorme Vielfalt, die von gebeiztem Lachs (gravlaks) über fermentierte Forelle (rakfisk) bis hin zu Stockfisch (törrfisk) reicht. Doch nicht nur das: Die norwegische Küche kann traditionell daherkommen - so haben sich viele alte Essgewohnheiten zu festlichen Gelegenheiten sowie Rezepte erhalten, aber auch modern und überraschend: wenn sich das Karamellstück als Ziegenkäse entpuppt (brunost) oder geräucherter Schafskopf (smalahoved) serviert wird. Und exotisch kann sie sein - wenn das Steak nicht vom Rind, sondern vom Seehund oder Elch kommt. Höflich wie man in Norwegen ist, sollte es nach jedem Essen "Takk for maten!" (Danke für das Essen) heißen. Mit über 150 Rezepten für: - Suppen - Fischgerichte - Fleisch- und Geflügelgerichte - Saucen - Beilagen - Gebäck - Desserts - Beeren - Grützen - Getränke Hier finden Sie mehr zu folgenden Themen: Norwegisch kochen

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Lavendelblüten-Gelee
8,90 € *
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(27,81 € / pro kg)

Die blauen Blüten des sonnenverwöhnten Lavendels aus der Provence besitzen eine blumige, aber auch erfrischend krautige Note. Dieses duftende Bio-Lavendel-Gelee fängt den Sommer in ganz besonderer Weise ein und schenkt so ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Es ist sehr vielseitig zu verwenden und passt zu Croissants, frischem Hefezopf und Brötchen ebenso wie zu Ziegenkäse, Lammfleisch und geräuchertem Hühnchen. / Zutaten: Rohrzucker*, Lavendelextrakt* (Wasser, Lavendelblüten*), Zitronensaftkonzentrat*, Geliermittel: Apfelpektin

Anbieter: natur.com
Stand: 27.02.2019
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Jürgen Langbein Bio Linsen Suppe, 400 ml
3,19 € *
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(7,98 € / 1 L)

eine deftige, vegane Linsensuppe mit geräuchertem Tofu, Kartoffeln und Karotten. Schmeckt wie hausgemacht!

Anbieter: GOURVITA.COM
Stand: 20.03.2019
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Tiroler Hüttenspeck, geräuchert
4,59 € *
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(3,53 € / pro 100 g)

Eine echte Tiroler Delikatesse: Dieser leicht geräucherte Speck wird mit viel Hingabe vom kleinen Bio-Betrieb der Familie Juffinger hergestellt und reift viele Monate an der Tiroler Bergluft. Er ist einzigartig mild im Geschmack und schmilzt förmlich auf der Zunge. Genießen Sie diese kleine Gaumenfreude pur als Vorspeise oder gebraten als würzige Zutat für Nudelgerichte, Salate oder Suppen. / Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, Honig*, Gewürze*, Dextrose*, Zucker*, Buchenrauch, Reifekultur

Anbieter: natur.com
Stand: 27.02.2019
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Gestreifter Speck, geräuchert, geschnitten
3,59 € *
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(3,59 € / pro 100 g)

Frisch aus dem Rauch, besitzt unser gestreifter Bio-Speck einen unverwechselbaren Geschmack und erfreut so den Gaumen eines jeden Genießers. Die feine Pfeffernote unterstreicht den milden Geschmack dieser nach althergebrachten Rezepten gefertigten Spezialität. / Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, Gewürze* (PFEFFER*, Paprika*), Dextrose*, Buchenholzrauch

Anbieter: natur.com
Stand: 07.04.2019
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Kräuterschinken, geräuchert, geschnitten
4,39 € *
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(5,49 € / pro 100 g)

Dieser besonders hochwertige Feinschmecker-Schinken aus zartem Bio-Schweinefleisch wird in handwerklicher Meistertradition hergestellt und ist traumhaft saftig. Ein kunstvoller Mix an erlesenen Gewürzen und Kräutern verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack. / Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, Kräuter der Provence* (Majoran*, Anis*, Rosmarin*, Lavendelblüten*, Thymian*, Basilikum*, Oregano*, Bohnenkraut*) (2%), Dextrose*, Buchenholzrauch

Anbieter: natur.com
Stand: 05.03.2019
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Schwarzwälder Schinken, geräuchert, geschnitten
4,99 € *
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(7,13 € / pro 100 g)

Schwarzwälder Schinken ist etwas für wahre Gourmets und Schinkenkenner: Mit erlesenen Gewürzen verfeinert und über Tannenholzrauch schonend geräuchert, begeistert diese Bio-Spezialität mit ihrem unnachahmlich mild-würzigen Schinkenaroma. / Zutaten: Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrohrzucker*, PFEFFER* schwarz, Knoblauch*, Koriander*, Wacholder*, Tannenholzrauch

Anbieter: natur.com
Stand: 15.04.2019
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Putenbrust, geräuchert, geschnitten
5,99 € *
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(8,56 € / pro 100 g)

Einzigartigen Geschmack bietet die geräucherte und fein gewürzte Bio-Putenbrust von Chiemgauer. Diese hauchdünn geschnittenen Scheiben mit leckerem Bratenrand sorgen für ein unvergleichlich würzig-rauchiges Geschmackserlebnis. / Zutaten: Putenbrust*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Wacholder*, schwarzer PFEFFER*, Knoblauch*, Buchenholzrauch

Anbieter: natur.com
Stand: 04.04.2019
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Feinkost Weihnachts Senf 190 ml
5,90 € *
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(31,05 € / 1 L)

Köstlicher Weihnachtssenf mit wohlschmeckenden, winterlichen Gewürze. Ideal als Basis einer Sauce für geräucherten Lachs oder zum Weihnachtsbraten. ?Senf schärft den Verstand? - so sagte es schon vor Tausenden von Jahren der Philosoph Pythagoras. Heutzutage ist ein guter Senf aus der gehobenen Küche nicht mehr wegzudenken. Man nutzt ihn längst für mehr als nur zum Dippen von Würstchen und Fleisch! Ob als Basis für Salatsaucen, zum Abschmecken von Suppen oder pur zum Käse - von unseren hervorragenden Feinkost-Senfen kann man als Genießer nicht genug bekommen. Alle unsere Senfe zeichnen sich durch ein vollmundiges, säurearmes Aroma aus und werden ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen in Manufakturarbeit hergestellt. Wir verzichten völlig auf Konservierungsstoffe, Aromen und Geschmacksverstärker. Das Geheimnis des erlesenen Geschmacks sind jedoch die besonderen Senfkörner, auf deren Herkunft und Verarbeitung selbst unsere Mitbewerber neidisch sind. Zusammen mit köstlichen Rezepten, in denen wir teilweise exotische Früchte, wilde Kräuter und Gewürze verabeiten - wird unsere Senf Kollektion zu einer Einzigartigkeit! Feinkost macht das Leben köstlicher! In großen Supermärkten haben oftmals nur gewöhnliche, massenfähige Produkte eine Chance. Alles, was besonders ist und sich daher nicht schnell ´dreht´, wird früher oder später ausgelistet oder kommt erst gar nicht erst ins Regal! Daher haben wir von GOURVITA es uns zur Aufgabe gemacht, die leckersten Köstlichkeiten für Sie aufzustöbern und sie im Versand anzubieten. Ob von weit her aus dem Ausland oder von einer kleinen Manufaktur wie z. B. einem Bauernhof in den Alpen - uns interessiert dabei nur eines: Geschmacksqualität! Erleben Sie mit GOURVITA pure Lust am Genuss aus besten, frischen Zutaten. Ideal um sich zu verwöhnen oder zum Weiterverschenken, denn diese liebevoll hergestellten Delikatessen finden Sie kaum woanders...

Anbieter: GOURVITA.COM
Stand: 24.09.2018
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