Angebote zu "Rezepte" (80 Treffer)

Hrafnsson, Skandinavien - Länder - Leute - Rezepte
29,99 € *
zzgl. 4,95 € Versand

Von Egill Gisli Hrafnsson und Inga Elsa Bergbórsdóttir 208 Seiten mit 150 Abbildungen. Gebunden. Reisen wir nach Skandinavien! Mit dem Wegfall vieler südlicher Ziele aufgrund der aktuellen politischen Situation, werden Länder wie Island, Schweden oder Norwegen touristisch immer interessanter. Dieses schöne Koch- und Bilderbuch fängt Geschmack und Atmosphäre Skandinaviens wunderbar ein: laue Julinächte am See, Spaziergänge in tief verschneiten Wäldern; Beeren pflücken im Sommer, Pilze sammeln im Herbst. Die moderne skandinavische Küche gehört inzwischen zu den interessantesten der Welt. Dies bewies zuletzt das preisgekrönte und mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant "Noma" in Kopenhagen. Das Buch "Skandinavien - Land und Leute und Rezepte" beschreibt die unterschiedlichen nordischen Regionen - Island, Dänemark; Schweden, Finnland und Norwegen - und deren Rezepte in den einzelnen Jahreszeiten. Nordische Gerichte sind geprägt durch ihre Nähe zur Natur, ihre Ursprünglichkeit und ihre saisonalen Produkte. Neben traditionellen Gerichten wie Smörrebrot oder Dänische Leberpastete findet man so Köstliches wie Marinierte Heringe (mal anders zubereitet) mit Anis und Orange oder Isländisches Kümmelbrot. Natürlich stehen vor allem auch Fisch und Meeresfrüchte in Skandinavien auf den Speisekarten: ob delikat gebeizter Gravlax oder Kabeljau aus dem Ofen mit knuspriger Kruste... man möchte in jedem Fall gleich loskochen, um zum Abschluss Meringue mit Rhabarber oder Apfeltarte zu genießen. Übrigens sind alle Produkte der skandinavischen Küche auch im übrigen Europa erhältlich; und somit kann man auch einmal einen Rentierbraten ausprobieren. Präsentiert wird das alles in einem ausgefallenen Layout, vielen, größtenteils doppelseitigen wunderschönen Landschaftsfotos und ungeheuer ansprechender Foodfotografie. Hier finden Sie noch mehr Skandinavische Kochbücher

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Mølbak, Kohl - 57 gesunde, knackige und leckere...
24,00 € *
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Von Mette Mølbak 192 Seiten. Durchgehend farbig. Gebunden. In ihrem Buch "Kohl - 57 gesunde, knackige und leckere Rezepte aus Dänemark" zeigt Mette Mølbak; wie Kohl wieder Teil der Alltagsküche werden kann. Nicht als deftiges, schweres Bauernessen, sondern in Form von knackigen Salaten, leichten Gerichten und leckeren Beilagen - etwa als fein gehobelter Weißkohl mit süßer Mango und knusprigem Sesam. Oder auch als würziger Kebab in Rotkohlblättern. "Kohl ist supergesund, sättigend; günstig; lange haltbar und wird außerdem regional angebaut. Kohl zu essen ist ein einziger großer Gewinn"; meint Mette Mølbak. Hier geht es zu weiteren schönen Kochbüchern

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Langenau, Nordische Sehnsuchtsküche
19,99 € *
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Die besten Rezepte aus dem Land der Mitternachtssonne Von Marie Langenau 256 Seiten mit 256 Abbildungen. Gebunden. Unbeschwerte Tage in der Natur, Picknick im Freien und viel Zeit mit der Familie - Marie Langenaus nordisches Koch- und Backbuch spiegelt all das wieder. Ein Buch, das liebevoll und authentisch von süßen und herzhaften Köstlichkeiten und vom einfachen Landleben Skandinaviens erzählt. Hier geht es zu weiteren schönen Kochbüchern

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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HELLO SNOW - Kochen - Lesen - Genießen
26,00 € *
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Mehr als nur ein Kochbuch! Mit Geschichten und einzigartigen Landschaftsfotografien Lapplands Von Vera Schäper ; Julia Cawley und Saskia van Deelen 176 Seiten mit zahlreichen Fotos. Gebunden. Der Winter ist einfach eine ganz besondere Zeit! Viele Rezepte für Plätzchen; Punsch, gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt, Ideen zum Wintergrillen und dazu passende Wintersalate, Eintöpfe; wärmende Suppen und Festtagsgerichte laden zum Genießen ein. Die wunderschönenen Naturaufnahmen aus dem hohen Norden bringen die perfekte Winterstimmung ins Haus und die dazu passenden Gedichte sowie Geschichten lassen den Winter in diesem Jahr magisch werden! Ausgewählte Rezepte korrespondieren in diesem Buch mit visuellen Eindrücken der einzigartigen Landschaft Lapplands und nehmen den Leser mit auf eine Reise der Sinne. Ein Buch zum Zurücklehnen und Genießen. Nicht nur für Sie selbst, sondern auch ein wunderbares Geschenk für liebe Freunde. Julia Cawley ist freie Fotografin. Nach fünf Jahren in New York ist ihre derzeitige Wahlheimat in Hamburg. Ihre Fotos sind in diversen Kochbüchern und Food-Magazinen zu finden. Sie betreibt außerdem seit vielen Jahren den Food-Blog Liz & Jewels. Vera Schäper ist Grafikdesignerin und Dozentin aus Köln; wo Sie Buch- und Magazinkonzepte entwickelt. Gemeinsam mit Jens Rehling betreibt sie das Designbüro vrej. Vera liebt Yoga und macht Zurzeit eine Ausbildung zur Bewusstseinstrainerin. Saskia van Deelen lebt in Hamburg, ist Diplomkauffrau, Ernährungsberaterin und kocht, backt, schreibt, stylt und fotografiert leidenschaftlich gern auf ihrem Foodblog Dee's Küche. Leseprobe ... Hier finden Sie noch mehr schöne Kochbücher

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Berg, North Wild Kitchen - Das Norwegen Kochbuch
30,00 € *
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Rezepte aus dem glücklichsten Land der Welt Von Nevada Berg 224 Seiten mit 100 Abbildungen. Gebunden. Auf einem urigen Bauernhof im tiefsten Norwegen feilt Nevada Berg an ihren Kreationen: geräucherte Fjordforelle, saftiger Elch-Burger mit Waldbeer-Relish, buttrige Zimtschnecken. Herzhafte Klassiker der norwegischen Küche interpretiert sie zeitgemäß und mit frischen saisonalen Zutaten, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der freien Natur. Jedes Kapitel widmet sich einem anderen Aspekt der für Norwegen typischen Esskultur. Die persönlichen Erfahrungen und Erlebnisse, mit denen die Autodidaktin ihre leicht nachzukochenden Rezepte würzt; sowie Bilder köstlicher Gerichte und zauberhafter Landschaften machen Appetit auf authentisches nordisches Landleben. Der Liebe wegen zog die Amerikanerin Nevada Berg nach Norwegen und startete dort ihren Blog »North Wild Kitchen«; der vom Magazin Saveur zum Blog des Jahres gekürt wurde. Daneben schreibt die Food-Autorin Beiträge für verschiedene Print- und Onlinemedien. Hier geht es zu weiteren schönen Kochbüchern

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Redzepi, NOMA
49,95 € *
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Rezepte der nordischen Spitzenküche mit einfachen saisonalen Zutaten Von René Redzepi 368 Seiten mit 200 beeindruckenden Fotografien von Ditte Isager . Gebunden. NOMA widmet sich der Philosophie und Kochkunst von René Redzepi, Küchenchef im innovativen Kopenhagener Restaurant NOMA. Redzepis Konzept scheint so simpel und ist doch genial: Er kombiniert einfache saisonale Zutaten aus der Umgebung und bereitet sie auf außergewöhnliche Art und Weise zu. Neben den über 90 verblüffenden Rezepten beschreibt das Buch Redzepis Entdeckung der saisonalen nordischen Produkte und seinen Erfolg, diese in eine Küche auf Weltklasseniveau einzubinden. Auch Redzepis beste Lieferanten, die mit Leidenschaft und Hingabe Zutaten von höchster Qualität produzieren, werden vorgestellt. Illustriert mit 200 beeindruckenden Fotografien von Ditte Isager , bietet das Buch einen spektakulären Einblick in das Restaurant Noma und die nordische Spitzenküche. René Redzepi , geboren 1978, ist Küchenchef des Kopenhagener Restaurants NOMA und weithin anerkannt als einer der einflussreichsten Köche auf internationalem Parkett. Im NOMA, das 2010 zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde, entwickelte er eine innovative nordische Küche mit besonderem Schwerpunkt auf regionalen Spezialitäten. Hier finden Sie noch mehr schöne Kochbücher

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Schaller, Lagom - Lebe glücklich wie die Schweden
4,99 € *
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Inspirationenen und Ideen für ein Leben in Balance Von Susanne Schaller 96 Seiten mit über 100 Farbfotos. Preiserhöhung des Verlages. Gebunden. - Das kompakte Lesebuch zum Trendthema Lagom - Inspirierende Texte und Anregungen für den Ausgleich im täglichen Leben - Rezepte und Anleitungen für kreative Wohlfühlideen zu Hause - Wunderschön gestaltet, mit Metallfolienprägung und Gummiband-Verschluss Lagom ist ein schwedischer Begriff und bedeutet: genau richtig. Alles kann Lagom sein - der eigene Körper; das soziale und räumliche Umfeld, die Ernährung; Urlaub und Sport, die Beziehung ... Mit ruhiger Betrachtung im täglichen Leben finden Sie die perfekte persönliche Balance. Der Trick ist, sich auf das zu konzentrieren, was Ihnen gut tut. Die Schweden haben dieses Prinzip verinnerlicht und hecheln nicht jedem Trend hinterher, sondern leben zufrieden in ihrem persönlichen Wohlfühl-Pegel. Wie Sie das in Zukunft auch schaffen können; zeigen wir Ihnen in unserem zauberhaft gestalteten Lesebuch. In kurzen Texten zu verschiedensten Themen vom Tagesablauf über soziale Kontakte bis Mode, Ernährung; Einrichtung, beruflichem Alltag und vielem mehr finden Sie die Inspiration, Ihr Leben ausgeglichener zu machen. Und das ohne liebgewonnene Gewohnheiten über den Haufen zu werfen. Daneben steigern leckere Rezepte, Anleitungen und Übungen Ihr tägliches Wohlgefühl. Leben Sie glücklich mit Lagom! Hier finden Sie noch mehr Bücher über die schwedische Kultur

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Meyer, Salatwerkstatt
22,90 € *
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80 pfiffige Originalrezepte Von Claus Meyer Originaltitel: Salatvaerksted. 223 Seiten mit zahlreichen Farbfotos. Gebunden. 24 cm. Ausgabejahr: 2011 Als Fernsehkoch und Kochbuchautor ist Claus Meyer, dessen Restaurants in Kopenhagen mit zahlreichen Auszeichnungen (u.a. mit zwei Michelin-Sternen) bedacht wurden, in Skandinavien einem Millionenpublikum bekannt. In seiner Salatwerkstatt sind köstliche Kreationen entstanden, und seine 80 hier vorgestellten Rezepte geben eine Fülle von Anregungen für delikate Vorspeisen oder knackige Hauptgerichte. Hier erfahren Sie mehr zum Thema Kochen

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Irmscher, Das Norwegen-Lesebuch
12,50 € *
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Impressionen und Rezepte aus dem Land der Fjorde Von Almut Irmscher 208 Seiten mit 20 Abbildungen. Kartoniert. Norwegen - endlose Küsten; jäh aufstürmende Gebirgsgiganten, in bodenlose Tiefen abstürzende Schluchten, eine wahrhaft majestätische Natur, vor der wir Menschen so klein und unbedeutend sind. Tiefblau strahlendes Wasser, leuchtend rote Häuser; gleißender Schnee, die unermessliche Weite unberührter Wälder; windgepeitschter Ebenen und blanker, wulstiger Felsen - in Norwegen zeigt sich die erhabene Schönheit des Nordens. Mitternachtssonne taucht die geheimnisvolle Anderswelt in märchenhafte Farben, Polarlichter funkeln in der ewigen Nacht. Es ist ein magisches Reich, beseelt von rätselhaften Mythenwesen. Begleiten Sie Almut Irmscher auf ihrer faszinierenden Reise durch Norwegen. Jahrtausendelang haben Menschen mit dieser wilden Natur im Einklang gelebt und eine erstaunliche Kultur erschaffen. Dieses "Norwegen-Lesebuch" erzählt von nordischen Landschaften und Städten; von Künstlern; Königen und Trollen. Der fantastische Weg der Hurtigrutenschiffe rahmt den bunten Reigen, fein abgeschmeckt mit mehr als 20 Rezepten aus der eigenwilligen norwegischen Küche zum Nachkochen und verfeinert mit beeindruckenden Bildern. Almut Irmscher wurde in Wuppertal geboren und wuchs im niederbergischen Velbert, später im steingrauen Mönchengladbach der Siebzigerjahre auf. Mit 18 Jahren floh sie zum Studium ins lebenslustige Köln und verbrachte danach viele Jahre an so unterschiedlichen Orten wie Liverpool oder einem einsam gelegenen Bauernhof in der norddeutschen Tiefebene, um endlich auf einem Hügel im Bergischen Land anzukommen. Hier lebt sie nun mit ihrem Mann, einem Marineoffizier. Sie hat drei Kinder und leitet seit mehr als 20 Jahren eine kleine Reiseagentur. Ihre Leidenschaften sind das Reisen und das Schreiben, außerdem ist sie passionierte Fotografin und Köchin. Das inspirierte sie dazu, alles miteinander zu verbinden und die Vielfalt der bereisten Länder; Regionen und Städte mit lebendigen Geschichten, Fotos und Rezepten zu dokumentieren. Hir finden Sie noch mehr schöne Norwegen-Kochbücher

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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Schöer, Norwegisch kochen
16,90 € *
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Gerichte und ihre Geschichte Von Susanne Schöer / Alexander Pöche 128 Seiten mit einigen Farbfotos. Gebunden. 14 x 22 cm. Norwegen und vor allem die Fjordregion im Westen ist auch in Deutschland ein beliebtes Urlaubsziel und wurde soeben von National Geographic zum besten Reiseziel der Welt gekürt. Aber auch die norwegische Küche hat einiges zu bieten. Gerade bei Fischgerichten gibt es dort eine enorme Vielfalt, die von gebeiztem Lachs (gravlaks) über fermentierte Forelle (rakfisk) bis hin zu Stockfisch (törrfisk) reicht. Doch nicht nur das: Die norwegische Küche kann traditionell daherkommen - so haben sich viele alte Essgewohnheiten zu festlichen Gelegenheiten sowie Rezepte erhalten, aber auch modern und überraschend: wenn sich das Karamellstück als Ziegenkäse entpuppt (brunost) oder geräucherter Schafskopf (smalahoved) serviert wird. Und exotisch kann sie sein - wenn das Steak nicht vom Rind, sondern vom Seehund oder Elch kommt. Höflich wie man in Norwegen ist, sollte es nach jedem Essen "Takk for maten!" (Danke für das Essen) heißen. Mit über 150 Rezepten für: - Suppen - Fischgerichte - Fleisch- und Geflügelgerichte - Saucen - Beilagen - Gebäck - Desserts - Beeren - Grützen - Getränke Hier finden Sie mehr zu folgenden Themen: Norwegisch kochen

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: 11.04.2019
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