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Hrafnsson, Skandinavien - Länder - Leute - Rezepte
€ 29.99 *
zzgl. € 4.95 Versand

Von Egill Gisli Hrafnsson und Inga Elsa Bergbórsdóttir 208 Seiten mit 150 Abbildungen. Gebunden. Reisen wir nach Skandinavien! Mit dem Wegfall vieler südlicher Ziele aufgrund der aktuellen politischen Situation, werden Länder wie Island, Schweden oder Norwegen touristisch immer interessanter. Dieses schöne Koch- und Bilderbuch fängt Geschmack und Atmosphäre Skandinaviens wunderbar ein: laue Julinächte am See, Spaziergänge in tief verschneiten Wäldern; Beeren pflücken im Sommer, Pilze sammeln im Herbst. Die moderne skandinavische Küche gehört inzwischen zu den interessantesten der Welt. Dies bewies zuletzt das preisgekrönte und mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant "Noma" in Kopenhagen. Das Buch "Skandinavien - Land und Leute und Rezepte" beschreibt die unterschiedlichen nordischen Regionen - Island, Dänemark; Schweden, Finnland und Norwegen - und deren Rezepte in den einzelnen Jahreszeiten. Nordische Gerichte sind geprägt durch ihre Nähe zur Natur, ihre Ursprünglichkeit und ihre saisonalen Produkte. Neben traditionellen Gerichten wie Smörrebrot oder Dänische Leberpastete findet man so Köstliches wie Marinierte Heringe (mal anders zubereitet) mit Anis und Orange oder Isländisches Kümmelbrot. Natürlich stehen vor allem auch Fisch und Meeresfrüchte in Skandinavien auf den Speisekarten: ob delikat gebeizter Gravlax oder Kabeljau aus dem Ofen mit knuspriger Kruste... man möchte in jedem Fall gleich loskochen, um zum Abschluss Meringue mit Rhabarber oder Apfeltarte zu genießen. Übrigens sind alle Produkte der skandinavischen Küche auch im übrigen Europa erhältlich; und somit kann man auch einmal einen Rentierbraten ausprobieren. Präsentiert wird das alles in einem ausgefallenen Layout, vielen, größtenteils doppelseitigen wunderschönen Landschaftsfotos und ungeheuer ansprechender Foodfotografie. Hier finden Sie noch mehr Skandinavische Kochbücher

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: Feb 1, 2019
Zum Angebot
Grüne Oliven ohne Stein in Lake
€ 4.99 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 17.82 / pro kg)

Diese feinen grünen Bio-Tafeloliven der Sorte Konservolia werden in der Oliven-Manufaktur von Mani Bläuel auf traditionelle Art zubereitet, entkernt und in frische Meersalzlake eingelegt. Das feste Fruchtfleisch besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack. Die Oliven eignen sich ideal für Salate, zum Aperitif oder für Antipasti-Teller. Besonders gut begleiten sie Mortadella und jungen Käse wie Pecorino und Provolone. / Zutaten: Oliven* grün, Wasser, Meersalz, Milchsäure

Anbieter: natur.com
Stand: Jan 11, 2019
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Berghonig
€ 7.99 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 15.98 / pro kg)

Im Süden Brasiliens herrscht warmes bis gemäßigtes Klima. Große Flussläufe, zerklüftetes Hochland und weitläufige Wälder prägen die Landschaft, aus der dieser würzige, feinherbe Honig kommt. Unser Bio-Berghonig ist sehr vielseitig einsetzbar und verleiht allen Speisen einen besonders aromatischen Honiggeschmack. / Zutaten: Berghonig*

Anbieter: natur.com
Stand: Jan 8, 2019
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Höh, Wildnis Küche
€ 8.90 *
zzgl. € 4.95 Versand

aus der Reise-Know-How Praxisreihe Von Rainer Höh 176 Seiten mit zahlreichen Abbildungen. Kartoniert. Das Kochen am Lagerfeuer unter freiem Himmel macht einen wesentlichen Teil des Reizes am Wandern und Wildnisleben aus: die Freude am Improvisieren, am einfachen Leben in, mit und von der Natur. Und nicht zuletzt natürlich: die Freude am guten Essen! Mit zahlreichen praktischen Tipps und Informationen zeigt Rainer Höh; dass es nicht immer Fertiggerichte, Grillwürste oder Nudeln sein müssen. Er beschreibt, wie man mit Spaß leckere Sachen kombiniert, für Abwechslung sorgt und draußen sogar Brot backen kann. Er gibt Tipps, was man am besten in den Rucksack packt, wie sich der Speisezettel aus der Natur ergänzen lässt und was man beachten muss, damit das Kochvergnügen nicht bereits am Feuermachen scheitert. ++++ Aus dem Inhalt des Praxis-Ratgebers "Wildnis-Küche": - Die richtige Ausrüstung: Brennstoffe, Kochertypen, Koch- und Essgeschirr. - Vom Umgang mit Feuer: Feuerstellen, Brennmaterial, Erschwerte Bedingungen, Feuer löschen. - Lebensmittel für die Outdoor-Küche: Nahrungsbedarf, Trocknen und Aufbewahren, Energierationen. - Nahrung aus der Natur: essbare Wildpflanzen, Nüsse und Samen, frischer Fisch, fleischliche Genüsse. - Die hohe Kunst der Zubereitung: Dämpfen; Garen, Grillen, Braten, Backen. - Über 70 praxiserprobte Rezepte für das komplette Outdoor-Menü: Suppen, Teigwaren, Milchgerichte, Gemüse; Gebäck. Hier finden Sie mehr Outdoor-Bücher

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: Feb 8, 2019
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Kloes, Island - Das Kochbuch
€ 34.99 *
zzgl. € 4.95 Versand

Genussreise Island Von Gudrun M.H. Kloes Fotos: Åslaug Snorradóttir. 240 Seiten mit ca. 120 Abbildungen. Gebunden. Kulinarische Entdeckungen im Land der Feen und Trolle. In diesem außergewöhnlichen Kochbuch ist alles vereint, was die Insel aus Feuer und Eis zu bieten hat. Grandiose Landschaftsfotografien, spannende Porträts über lokale Produzenten, sowie traditionelle und neu interpretierte Gerichte – von Skyr bis frischem Weidelamm. Begeben Sie sich mit Gudrun Kloes und Áslaug Snorradóttir auf eine kulinarische Genussreise durch das noch ursprüngliche; unerschrockene und wilde Island. Hier finden Sie noch mehr schöne Kochbücher

Anbieter: Nordland-Shop
Stand: Jan 28, 2019
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Weißtannenhonig aus Deutschland
€ 9.49 *
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(€ 27.11 / pro kg)

Im Schwarzwald sammeln die Bienen von den Nadeln der majestätischen Weißtannen feinsten Honigtau. Diese feinherbe, aromatische Honig-Delikatesse begeistert alle Honig-Liebhaber mit ihrer unverwechselbar mild-würzigen Note. Besonders köstlich schmeckt unser edler Bio-Weißtannenhonig zu feinen Käse-Spezialitäten. / Zutaten: Weißtannenhonig*

Anbieter: natur.com
Stand: Jan 8, 2019
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Aioli (Knoblauch-Mayonnaise)
€ 3.19 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 1.77 / pro 100 g)

Der Klassiker für Knoblauchliebhaber: Diese cremige Bio-Mayonnaise wird mit langsam geröstetem Knoblauch und einem Hauch Senf verfeinert. Beste Bio-Eier verleihen der Creme ihre angenehme und ursprüngliche Vollmundigkeit. Diese von der östlichen Mittelmeerküste Spaniens stammende Delikatesse ist eine köstliche Vorspeise mit Brot und Oliven oder kann als feine Beigabe zu Fleisch, Fisch und Gemüse serviert werden. / Zutaten: Sonnenblumenöl* desodoriert (62%), Knoblauch* (8%), Wasser, Eigelb* pasteurisiert (6%), Branntweinessig*, Rohrzucker*, Senf*, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat* (0,1%), Petersilie* (0,05%), Verdickungsmittel: Guarkernmehl*, Pfeffer*

Anbieter: natur.com
Stand: Dec 18, 2018
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Kapern in Lake
€ 3.49 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 2.49 / pro 100 g)

Kleine Könige: Unsere mild-würzig eingelegten Kapern werden in aufwendiger Handarbeit geerntet und verlesen. Ob für Ihre nächsten Antipasti-Kreationen, leckere Pizzen oder Vitello Tonnato - mit unseren wunderbar fruchtigen Bio-Kapern zaubern Sie all Ihre italienischen Favoriten. / Zutaten: Kapern* (57%), Wasser, Weinessig* (2,5%), Steinsalz (2%), Säuerungsmittel: Zitronensäure

Anbieter: natur.com
Stand: Jan 25, 2019
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Pesto Calabrese
€ 3.99 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 3.07 / pro 100 ml)

Fruchtige rote und gelbe Paprika und bestes Olivenöl nativ extra sind die Basis dieses in Italien handwerklich hergestellten Bio-Pestos. Für die einzigartige Cremigkeit und eine feine Würze sorgt die Kombination aus Pecorino, Parmesan und Ricotta. Ein Hauch Peperoni rundet das Pesto durch eine dezente und angenehme Schärfe perfekt ab. / Zutaten: Paprika* rot und gelb (29%), Olivenöl* nativ extra (16%), Ricotta* (9%), Mandeln*, Tomaten* getrocknet (8%), Hartkäse* (8%) (Pecorino Toscana*, Pecorino Sardo*, Parmigiano Reggiano*), Zwiebeln*, Tomatenmark* zweifach konzentriert, Peperoni* scharf, Reisessig*, Meersalz, Basilikum*, Rohrzucker*

Anbieter: natur.com
Stand: Dec 20, 2018
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Wildblütenhonig
€ 6.99 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 13.98 / pro kg)

Im Nordosten Mexikos gibt es trotz des steppenähnlichen Klimas eine nahezu einmalige Tier- und Pflanzenwelt. Das Haupttrachtgebiet für die süße Pracht liegt auf einem natürlichen Hochplateau. Durch seine Cremigkeit ist unser Bio-Wildblütenhonig ein sehr beliebter Aufstrich für feines Weiß- oder dunkles Vollkornbrot. Auch zum Süßen von Tee eignet er sich ganz wunderbar. / Zutaten: Wildblütenhonig*

Anbieter: natur.com
Stand: Jan 8, 2019
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Dijon-Senf
€ 2.29 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 1.83 / pro 100 ml)

Eine echte französische Spezialität: Dieser sehr scharfe Bio-Senf präsentiert sich hellgelb und ist wunderbar geeignet zum Verfeinern von Fleischgerichten, Saucen, zu Rippchen mit Kraut, Wild und Geflügel. / Zutaten: Wasser, Branntweinessig*, Braunsenfsaat*, Meersalz

Anbieter: natur.com
Stand: Feb 5, 2019
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Sommerblütenhonig aus Deutschland
€ 6.99 *
zzgl. € 4.95 Versand
(€ 19.97 / pro kg)

In diesem herrlichen Bio-Honig vereint sich der Nektar heimischer Sommerblumen zu einer harmonisch abgerundeten Blütensymphonie. Unser Sommerblütenhonig begeistert mit einem blumigen, milden Honigaroma mit fruchtiger Note. Ideal zum Süßen von Tee, Obstsalaten und Milchspeisen! / Zutaten: Sommerblütenhonig*

Anbieter: natur.com
Stand: Jan 8, 2019
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